2016-04-21

コモディイイダ歳時記レシピ　あおさと桜海老の揚げピザ

関東で展開するスーパー、コモディイイダ様の歳時記レシピにて、
あおさと桜海老の揚げピザをご提案させていただきました。

テーマは「春のイタリアン」。
春らしい陽気のなか、外でつまめるおつまみとしてもおすすめな揚げピザ、ゼッポリーネのご紹介です。桜海老は言わずもがな、実はあおさも春が旬。香り高い初物が出回る時期です。イタリア語では、lattuga di mare（ラットゥーガ・ディ・マーレ）“海のレタス”と言うのだとか。もちもちした食感と、ふわりと香る磯の風味が特徴的です。ここにタコを加えると更に美味しく…！洋風たこ焼きとでも言いましょうか。おやつやお酒のおつまみに、ぜひどうぞ。